新鮮な野菜を使った和食のランチを楽しめる太田市のお店です。

美味しい和食のランチが食べられる群馬県太田市のJAPANESE CUISINE 漣。
群馬県は美味しい野菜の宝庫でもあります。
豊富な水源と全国でも比較的長い日照時間によって新鮮で美味しい野菜を栽培・収穫することができます。
野菜は、旬の時期食べていただくのが、一番栄養価が高く、その時期に身体に必要な栄養素が一杯詰まっています。
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中から放出してくれます。
生で食べられる野菜は、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所です。
逆に、冬には身体を温めてくれる成分を多く含む野菜が豊富にあります。
旬の野菜を旬の時期に食べることで、その時身体に必要な栄養素を取り入れることが出来ます。